Vin og Brocante er mere end bare Vin og Interiør vi deler vores erfaring og bygger nye broer inden for konceptet "Value for Money". Vi forsøger hele tiden på at optimere vores produkter, dette sker blandt andet ved at vi konstant udvider vores sortiment efter kundernes ønsker. Vin & Brocante yder derudover altid personlig betjening og hurtig svar ved henvendelse på kontakt@vinbrocante.dk. Husk det er ikke svært at finde dyr vin og interiør, udfordringen er at finde god vin og Interiør til en fornuftig pris.
Opbevaring:
Vin skal som udgangspunkt opbevares køligt, fugtigt og uden direkte sollys, dette er dog ikke altid muligt og derfor er det vigtigt at man bevarer respekten for vinen ved at opbevare den i det koldeste rum i huset. Det vigtigste er, at have en nogenlunde stabil temperatur. En vin udvikler sig bedst ved ca. 12–14 grader. Under en rundvisning på Château Meursault, spurgte jeg hvad temperaturen var I deres kælder og hvor meget den svingede I løbet af året, svaret var at den godt kunne svinge omkring 4-5 grader I løbet af et år, det vigtigeste var ikke selve temperatur udsvinget men hvor hurtig temperaturen forandres. Netop derfor er køkkenet det værst tænkelige sted at opbevare sine vine, det er der luften nok skiftes ud flest gange i løbet af en dag. Ved lavere temperatur går udviklingen langsomt, og ved højere temperatur begynder udviklingen at speede op. Ved for varme temperaturer kan vi ikke styre processen på same måde som hvis den er opbevearet køligt. Dette vil I praksis betyde at en vin som bliver opbevaret ved en temperature på 24 grader istedet for 12 vil  udvikle sig dobbelt så hurtigt.
Men det er lige så vigtigt at vinen ikke udsættes for direkte sollys, da vinen er en organisk og levende organisme/drikke, vil vinen udvikle sig i en negativ retning ved direkte sollys. Dette er dog nemt og overskueligt at efterkomme.  Det bedste opbevarings sted vil altid være et vinkøleskab, en kølig kælder, eller i bunden af et skab i fx soveværelset, hvor temperaturen holdes rimelig konstant og hvor vinen ikke udsættes for direkte sollys


         
Udgraving af kælder                                                                                                              Reolerne er bygget af Murer treller og galvaniseret vandrør

        
Det næsten færdig resultat                                                                                                  Opholdrummet uden for vinkælderen



         
Lammeskind i en ellers neutral stol, giver et helt nyt look                                              Gammel Fransk vintrækasse købt på et loppemarked i Apernay

           
Mine Champagner skal også have det godt                                                                         Vine kræver den fornødne respekt, ellers så køb papvin